ΗΜΕΡΟΛΟΓΙΟ ΑΥΤΟΠΕΡΙΟΡΙΣΜΟΥ|Μέρα 31η

  • Μιξάρει και μαγειρεύει το astraki*strikes 

    .Θκειά Πίτσα.

     

    2 ½ φλεντζάνια αλεύρι (για ούλες τες χρήσεις)

    3 κουταλούθκια του τσαγιού μπέικι ππάουτερ

    1 κ.τ.τ άλας

    ¾ νερόν (λλίον χογλαστόν)

    1 κουτάλιν της σούπας ελαιόλαδον

    1 Green Vie Vegan Mozzarella Flavour (έ τζιαί τα εγγλέζικα)

    2 βαζάνια μιτσιά

    μιάν μέτρια ντομάτα (νάκκον ψημένην)

    8 μανιταρούθκια

    μιάν πιπεριάν Φλωρίνης

    1 καρκιάν (ή όσον θέλεις) σκόρτον

    2 κ.τ.τ πάσταν ντομάτας

    νάκκον πιπέριν (μίξ)

     

    Άψε τον φούρνο να βράσει στους 170 (ο δικός μου εν ττούρμπο) ή στους 200 βαθμούς κελσίου.

    Κόψε τα *βαζάνια, μανιτάρκα, ντομάτα, πιπεριάν Φλωρίνης τζιαί σκόρτον σε φτανές φέττες. 

    *Τα βαζάνια σου βάλτα στο γκρίλ με λλίον άλας να συνακτούν νάκκον.

    Κοσσίνιστο αλεύρι σου μέσσε μιαν κούππαν γυάλενιν. Σύρε μέσα το άλας τζιαί ύστερις το μπέικι ππάουτερ. Νεκάτωσε με μιαν κουτάλαν ξύλενην. Γύρνε λάου λάου το νερό σου τζιαί νεκάτωνε. Αν το θωρείς να εν νάκκον στεγνόν βάλε τζιάλλον νερόν τζιαί νεκάτωνε. Ξαπόλα την κουτάλαν τζιαί άρκεψε να ζυμώνεις. Φάκκα του μιάν φοράν γυρό που ούλλες τες πάντες. Πιάστο σινί σου, βάλε μια χαρτόκολα τζιαί πασπάλιστο αλευρούιν. Άπλωστην ζύμη σου καλά μέστο σιννίν μ’έναν μαρκούτζιην ή μιαν μπουκάλαν (ότι έσσιεις). Αραίωστην πάσταν ντομάτας με τσας νερόν χογλαστόν τζιαί βάλτην που πάνω στην ζύμην. Ύστερις βάλε τζιαί τα κομμάθκια της ντομάτας. Ξάνισε πουπάνω της τον σκόρτον. Τρίψε που πάνω τους την μοτσαρέλλαν τζιαί σύρε ποτζεί –ποδά τα βαζάνια, τα μανιτάρκα τζιαί την πιπεριάν. Πιπερούιν (μίξ) να ππέσει παντού τζιαί ξανά μοτσαρέλλα χαζίριν να τα σσιεπάσει. Θέλει χαζίριν 15-17 λεπτά να ψηθεί. Ε, θωρείς το να μεν γινεί ποζάβλιν.

    Φκάλτην που τον φούρνον τζιαί κόψε την σε κομμάθκιά πριχού κρυάνει. Έσσιε έτοιμην την πότσαν με το κρασίν τζιαί το ανοιχτήριν παππέσω.

    Τζιάλλες συνταγές δαμαί: #recetasmequedoencasastraki

     

    • ΠΑΡΑΘΥΡΟ

      Το «Παράθυρο» είναι το πολιτιστικό ένθετο της εφημερίδας Πολίτης [Κύπρος] και του διαδικτυακού πόρταλ www.politis.com.cy. Ειδήσεις, συνεντεύξεις, συναντήσεις, ρεπορτάζ, ήχοι, εικόνες – κινούμενες και στατικές, κριτικές προσεγγίσεις, λοξές ματιές. Βλέπουμε το δέντρο, δεν χάνουμε το δάσος

    You May Also Like

    «Η λίμνη των κύκλων» από το Χοροθέατρο Ομάδα Πέντε

    Το Χοροθέατρο Ομάδα Πέντε παρουσιάζει τη νέα χορογραφική δουλειά της Χλόης Μελίδου «Η Λίμνη ...

    Unity Fest στην τάφρο έναντι του Λήδρα Πάλας

    Οι Gadjo Dilo και ο Fikri Karayel είναι οι headliners του Unity Fest, ενός ...

    Πάμε ΠΑΤΤΙΧΕΙO|Νύχτες με φεγγάρι στην αυλή

    Ο Δήμος Λεμεσού και το ΠΑΤΤΙΧΕΙΟ Δημοτικό Θέατρο, συνεχίζουν να στηρίζουν καλλιτέχνες και εργαζόμενους, ...

    Συμφωνική Ορχήστρα Κύπρου / Ιανουάριος-Μάρτιος 2016

    Ανακοινώθηκε το πρόγραμμα συναυλιών του Ιδρύματος Συμφωνικής Ορχήστρας Κύπρου για την περίοδο Ιανουάριος-Μάρτιος 2016. ...

    O Βέρνερ Χέρτσογκ έρχεται στη Στέγη του Ιδρύματος Ωνάση

    Πολυπράγμων, αταξινόμητος και πάντα καλλιτεχνικά ανορθόδοξος, ο Βέρνερ Χέρτσογκ έρχεται στην Αθήνα, καλεσμένος της ...

    Τέχνη 9.400 ετών από αρχαίους Αβορίγινες

    Εντυπωσιακές εικόνες αρχαίας τέχνης σκαλισμένης σε βράχους ταυτοποιήθηκαν στο Arnhem Land, της Αυστραλίας. Μεταξύ ...

    X