ΗΜΕΡΟΛΟΓΙΟ ΑΥΤΟΠΕΡΙΟΡΙΣΜΟΥ|Μέρα 31η

  • Μιξάρει και μαγειρεύει το astraki*strikes 

    .Θκειά Πίτσα.

     

    2 ½ φλεντζάνια αλεύρι (για ούλες τες χρήσεις)

    3 κουταλούθκια του τσαγιού μπέικι ππάουτερ

    1 κ.τ.τ άλας

    ¾ νερόν (λλίον χογλαστόν)

    1 κουτάλιν της σούπας ελαιόλαδον

    1 Green Vie Vegan Mozzarella Flavour (έ τζιαί τα εγγλέζικα)

    2 βαζάνια μιτσιά

    μιάν μέτρια ντομάτα (νάκκον ψημένην)

    8 μανιταρούθκια

    μιάν πιπεριάν Φλωρίνης

    1 καρκιάν (ή όσον θέλεις) σκόρτον

    2 κ.τ.τ πάσταν ντομάτας

    νάκκον πιπέριν (μίξ)

     

    Άψε τον φούρνο να βράσει στους 170 (ο δικός μου εν ττούρμπο) ή στους 200 βαθμούς κελσίου.

    Κόψε τα *βαζάνια, μανιτάρκα, ντομάτα, πιπεριάν Φλωρίνης τζιαί σκόρτον σε φτανές φέττες. 

    *Τα βαζάνια σου βάλτα στο γκρίλ με λλίον άλας να συνακτούν νάκκον.

    Κοσσίνιστο αλεύρι σου μέσσε μιαν κούππαν γυάλενιν. Σύρε μέσα το άλας τζιαί ύστερις το μπέικι ππάουτερ. Νεκάτωσε με μιαν κουτάλαν ξύλενην. Γύρνε λάου λάου το νερό σου τζιαί νεκάτωνε. Αν το θωρείς να εν νάκκον στεγνόν βάλε τζιάλλον νερόν τζιαί νεκάτωνε. Ξαπόλα την κουτάλαν τζιαί άρκεψε να ζυμώνεις. Φάκκα του μιάν φοράν γυρό που ούλλες τες πάντες. Πιάστο σινί σου, βάλε μια χαρτόκολα τζιαί πασπάλιστο αλευρούιν. Άπλωστην ζύμη σου καλά μέστο σιννίν μ’έναν μαρκούτζιην ή μιαν μπουκάλαν (ότι έσσιεις). Αραίωστην πάσταν ντομάτας με τσας νερόν χογλαστόν τζιαί βάλτην που πάνω στην ζύμην. Ύστερις βάλε τζιαί τα κομμάθκια της ντομάτας. Ξάνισε πουπάνω της τον σκόρτον. Τρίψε που πάνω τους την μοτσαρέλλαν τζιαί σύρε ποτζεί –ποδά τα βαζάνια, τα μανιτάρκα τζιαί την πιπεριάν. Πιπερούιν (μίξ) να ππέσει παντού τζιαί ξανά μοτσαρέλλα χαζίριν να τα σσιεπάσει. Θέλει χαζίριν 15-17 λεπτά να ψηθεί. Ε, θωρείς το να μεν γινεί ποζάβλιν.

    Φκάλτην που τον φούρνον τζιαί κόψε την σε κομμάθκιά πριχού κρυάνει. Έσσιε έτοιμην την πότσαν με το κρασίν τζιαί το ανοιχτήριν παππέσω.

    Τζιάλλες συνταγές δαμαί: #recetasmequedoencasastraki

     

    • ΠΑΡΑΘΥΡΟ

      Το «Παράθυρο» είναι το πολιτιστικό ένθετο της εφημερίδας Πολίτης [Κύπρος] και του διαδικτυακού πόρταλ www.politis.com.cy. Ειδήσεις, συνεντεύξεις, συναντήσεις, ρεπορτάζ, ήχοι, εικόνες – κινούμενες και στατικές, κριτικές προσεγγίσεις, λοξές ματιές. Βλέπουμε το δέντρο, δεν χάνουμε το δάσος

    You May Also Like

    Μουσικοί στην Κύπρο τζαμάρουν διαδικτυακά

    Δεκατέσσερις καλλιτέχνες που ζουν στην Κύπρο συμμετείχαν σε ένα διαδικτυακό jammin το οποίο ανέβασαν ...

    «Έφυγε» ο αντιστασιακός συγγραφέας Στεφάν Εσέλ

    Μάχιμος μέχρι τέλους και δη στα 95 του, ο συγγραφέας του βιβλίου «Αγανακτήστε!», Στεφάν ...

    Emma Stone και Kate Winslet στη νέα ταινία του Γιώργου Λάνθιμου

    Τι κι αν ο «Αστακός» του δεν έχει κυκλοφορήσει ακόμα στις αίθουσες; Ο Γιώργος ...

    300 εκατ. δολάρια για τον πίνακα «Πότε θα παντρευτείς;»

    Το ρεκόρ της υψηλότερης τιμής για την αγορά έργου τέχνης πιστεύεται ότι έσπασε ένας ...

    Φεστιβάλ Cyprus Pride 2018: όλες οι εκδηλώσεις

    Η Γιουροβίζιον ήταν το starting point, σήμερα ωστόσο -16 Μαΐου- ξεκινούν κάπως πιο «επίσημα» ...

    Πρόστιμο και απέλαση για τον Φοίβο Ισταυρίογλου

    Πρόστιμο ύψους 9.100 δολαρίων και απέλαση στην Ελλάδα επέβαλε αμερικανικό δικαστήριο στον 29χρονο Έλληνα ...

    X