ΗΜΕΡΟΛΟΓΙΟ ΑΥΤΟΠΕΡΙΟΡΙΣΜΟΥ|Μέρα 31η

Μιξάρει και μαγειρεύει το astraki*strikes 

.Θκειά Πίτσα.

 

2 ½ φλεντζάνια αλεύρι (για ούλες τες χρήσεις)

3 κουταλούθκια του τσαγιού μπέικι ππάουτερ

1 κ.τ.τ άλας

¾ νερόν (λλίον χογλαστόν)

1 κουτάλιν της σούπας ελαιόλαδον

1 Green Vie Vegan Mozzarella Flavour (έ τζιαί τα εγγλέζικα)

2 βαζάνια μιτσιά

μιάν μέτρια ντομάτα (νάκκον ψημένην)

8 μανιταρούθκια

μιάν πιπεριάν Φλωρίνης

1 καρκιάν (ή όσον θέλεις) σκόρτον

2 κ.τ.τ πάσταν ντομάτας

νάκκον πιπέριν (μίξ)

 

Άψε τον φούρνο να βράσει στους 170 (ο δικός μου εν ττούρμπο) ή στους 200 βαθμούς κελσίου.

Κόψε τα *βαζάνια, μανιτάρκα, ντομάτα, πιπεριάν Φλωρίνης τζιαί σκόρτον σε φτανές φέττες. 

*Τα βαζάνια σου βάλτα στο γκρίλ με λλίον άλας να συνακτούν νάκκον.

Κοσσίνιστο αλεύρι σου μέσσε μιαν κούππαν γυάλενιν. Σύρε μέσα το άλας τζιαί ύστερις το μπέικι ππάουτερ. Νεκάτωσε με μιαν κουτάλαν ξύλενην. Γύρνε λάου λάου το νερό σου τζιαί νεκάτωνε. Αν το θωρείς να εν νάκκον στεγνόν βάλε τζιάλλον νερόν τζιαί νεκάτωνε. Ξαπόλα την κουτάλαν τζιαί άρκεψε να ζυμώνεις. Φάκκα του μιάν φοράν γυρό που ούλλες τες πάντες. Πιάστο σινί σου, βάλε μια χαρτόκολα τζιαί πασπάλιστο αλευρούιν. Άπλωστην ζύμη σου καλά μέστο σιννίν μ’έναν μαρκούτζιην ή μιαν μπουκάλαν (ότι έσσιεις). Αραίωστην πάσταν ντομάτας με τσας νερόν χογλαστόν τζιαί βάλτην που πάνω στην ζύμην. Ύστερις βάλε τζιαί τα κομμάθκια της ντομάτας. Ξάνισε πουπάνω της τον σκόρτον. Τρίψε που πάνω τους την μοτσαρέλλαν τζιαί σύρε ποτζεί –ποδά τα βαζάνια, τα μανιτάρκα τζιαί την πιπεριάν. Πιπερούιν (μίξ) να ππέσει παντού τζιαί ξανά μοτσαρέλλα χαζίριν να τα σσιεπάσει. Θέλει χαζίριν 15-17 λεπτά να ψηθεί. Ε, θωρείς το να μεν γινεί ποζάβλιν.

Φκάλτην που τον φούρνον τζιαί κόψε την σε κομμάθκιά πριχού κρυάνει. Έσσιε έτοιμην την πότσαν με το κρασίν τζιαί το ανοιχτήριν παππέσω.

Τζιάλλες συνταγές δαμαί: #recetasmequedoencasastraki

 

You May Also Like

Ανταπόκριση από τη Βηρυτό

Ο Λιβανέζος ηθοποιός και σκηνοθέτης Raffi Feghali ζεί και εργάζεται στη Βηρυτό.Είχε επισκεφτεί την ...

Ο Χούλιο Ιγκλέσιας μηνύει το ψευδοκράτος

  Μήνυση εναντίον του παράνομου καθεστώτος των κατεχομένων υπέβαλε o Χούλιο Ιγκλέσιας, μέσω της ...

The Auction | Κυπριακή ταινία μικρού μήκους

Κατευθείαν στο διαδίκτυο κυκλοφόρησε τη νέα του μικρού μήκους ταινία ο Ιωακείμ Μυλωνάς, με ...

«Οι Σαρλώ»

Η χοροθεατρική παράσταση «ΟΙ ΣΑΡΛΩ» σε σύλληψη/χορογραφία της Ήβης Χατζηβασιλείου ανεβαίνει στο Θέατρο Δέντρο ...

Πέντε οι σκελετοί [μέχρι στιγμής] στην Αμφίπολη

Πέντε είναι οι «ένοικοι» του ταφικού μνημείου στον λόφο Καστά, στην Αμφίπολη, σύμφωνα με ...

Έκθεση φωτογραφίας “Unseen Views” του Χάρη Σολωμού

Αν είσαι λάτρης της φωτογραφίας,τότε σίγουρα δεν πρέπει να χάσεις την έκθεση φωτογραφίας: «UNSEEN ...

X