ΗΜΕΡΟΛΟΓΙΟ ΑΥΤΟΠΕΡΙΟΡΙΣΜΟΥ|Μέρα 31η

Μιξάρει και μαγειρεύει το astraki*strikes 

.Θκειά Πίτσα.

 

2 ½ φλεντζάνια αλεύρι (για ούλες τες χρήσεις)

3 κουταλούθκια του τσαγιού μπέικι ππάουτερ

1 κ.τ.τ άλας

¾ νερόν (λλίον χογλαστόν)

1 κουτάλιν της σούπας ελαιόλαδον

1 Green Vie Vegan Mozzarella Flavour (έ τζιαί τα εγγλέζικα)

2 βαζάνια μιτσιά

μιάν μέτρια ντομάτα (νάκκον ψημένην)

8 μανιταρούθκια

μιάν πιπεριάν Φλωρίνης

1 καρκιάν (ή όσον θέλεις) σκόρτον

2 κ.τ.τ πάσταν ντομάτας

νάκκον πιπέριν (μίξ)

 

Άψε τον φούρνο να βράσει στους 170 (ο δικός μου εν ττούρμπο) ή στους 200 βαθμούς κελσίου.

Κόψε τα *βαζάνια, μανιτάρκα, ντομάτα, πιπεριάν Φλωρίνης τζιαί σκόρτον σε φτανές φέττες. 

*Τα βαζάνια σου βάλτα στο γκρίλ με λλίον άλας να συνακτούν νάκκον.

Κοσσίνιστο αλεύρι σου μέσσε μιαν κούππαν γυάλενιν. Σύρε μέσα το άλας τζιαί ύστερις το μπέικι ππάουτερ. Νεκάτωσε με μιαν κουτάλαν ξύλενην. Γύρνε λάου λάου το νερό σου τζιαί νεκάτωνε. Αν το θωρείς να εν νάκκον στεγνόν βάλε τζιάλλον νερόν τζιαί νεκάτωνε. Ξαπόλα την κουτάλαν τζιαί άρκεψε να ζυμώνεις. Φάκκα του μιάν φοράν γυρό που ούλλες τες πάντες. Πιάστο σινί σου, βάλε μια χαρτόκολα τζιαί πασπάλιστο αλευρούιν. Άπλωστην ζύμη σου καλά μέστο σιννίν μ’έναν μαρκούτζιην ή μιαν μπουκάλαν (ότι έσσιεις). Αραίωστην πάσταν ντομάτας με τσας νερόν χογλαστόν τζιαί βάλτην που πάνω στην ζύμην. Ύστερις βάλε τζιαί τα κομμάθκια της ντομάτας. Ξάνισε πουπάνω της τον σκόρτον. Τρίψε που πάνω τους την μοτσαρέλλαν τζιαί σύρε ποτζεί –ποδά τα βαζάνια, τα μανιτάρκα τζιαί την πιπεριάν. Πιπερούιν (μίξ) να ππέσει παντού τζιαί ξανά μοτσαρέλλα χαζίριν να τα σσιεπάσει. Θέλει χαζίριν 15-17 λεπτά να ψηθεί. Ε, θωρείς το να μεν γινεί ποζάβλιν.

Φκάλτην που τον φούρνον τζιαί κόψε την σε κομμάθκιά πριχού κρυάνει. Έσσιε έτοιμην την πότσαν με το κρασίν τζιαί το ανοιχτήριν παππέσω.

Τζιάλλες συνταγές δαμαί: #recetasmequedoencasastraki

 

You May Also Like

Αναβολή Συναυλίας Bandini – Chiacchiaretta Duo

Το Ίδρυμα Φάρος ανακοινώνει ότι η συναυλία με τους Bandini-Chiacchiaretta Duo (κιθάρα και μπαντονεόν) ...

Ασυνήθιστες, οι επίσημες αφίσες των Ολυμπιακών του Τόκιο 2020

Απουσιάζουν τα παραδοσιακά θέματα των προηγούμενων ετών από τις επίσημες αφίσες των Ολυμπιακών και ...

Μουσικό Χωριό Φέγγαρος | Συμβιωτικά εργαστήρια στον Κάτω Δρυ

Γράφει η Μερόπη Μωυσέως | Φωτογραφίες Ελένη Παπαδοπούλου Δώδεκα εργαστήρια με εισηγητές από την ...

Άνθρωποι του θεάτρου αποχαιρετούν τον Δημήτρη Χριστόφια

Στα κεντρικά γραφεία της ΠΕΟ στη Λευκωσία όπου βρίσκεται η σορός του Δημήτρη Χριστόφια ...

Έφυγε από τη ζωή ο Prince Buster, δημιουργός του ska

O θρύλος του Ska, Prince Buster, πέθανε την Πέμπτη σε ηλικία 78 χρονών. O ...

Βρέθηκε η έπαυλη του Ηρώδη του Αττικού;

Δεν μπορεί να λεχθεί ακόμη με βεβαιότητα, ωστόσο οι αρχαιολόγοι που διεξάγουν ανασκαφές στην ...

X